昨天小甲说宫里养的鹅膘肥肉嫩胸肌丰满可以吃了,正好今日铁锅送来,先试着炖一锅大鹅看看好不好用。
    铁锅比铜鼎好用,先加柴火烧红添热水进行开锅,煮沸之后把水倒掉换上新水,然后继续添柴火开始烧。
    厨房里准备的柴火和野外随便捡的不一样,烧起来没那么多浓烟,卫霁带着大侄子和小护卫在旁边看着,旁边的厨子却是在尽心尽力的宰鹅去毛切成小块。
    卫霁将酱醋等调料混在一起调成汁放在一边,然后和大侄子一起站在旁边看着,小孩儿还没见识过这场面,看厨子杀起鹅来手起刀落的利落架势有些害怕,攥着他们家小叔的衣角不肯撒手。
    小甲就不一样了,好久没吃过他们家公子做出来的食物,这会儿激动的拉着小伙伴跟在厨子身边打下手。
    小乙原本还没什么感觉,可是听小甲说着烤红薯烧土豆烤羊肉不自觉就开始咽口水,同时心里更遗憾为什么没能和公子一起出去。
    他会的事情比小甲多,烧水做饭这些照顾人的活儿本来就是他在干,小甲是护卫不是内侍,公子您出去怎么就带错人了呢?
    小乙委委屈屈的给锅底添着柴火,看着旁边满眼期待的小伙伴很是幽怨,他也想跟公子出去,烤红薯烧土豆烤羊肉什么的都不重要,重要的是他要陪公子出去的忠诚的心。
    小内侍如此想着,看着舔着锅底的火舌忍不住又开始咽口水。
    话说烤红薯是什么?烧土豆又是什么?不是说秦国很穷吗?为什么听上去好像很好吃的样子?
    公子,您下次出门再不带上正确的人,小乙就真的要有小情绪了。
    *
    朝霞灿烂,初夏的天气很是凉爽,微风轻拂而过,锅底下的火苗燃的更旺盛了。
    卫宫的庖厨从来没经历过这么大阵势,他们不是没在众人面前做过饭,可就算是国宴也不能让公子和太子一起过来盯着啊,只是吃个鹅而已,至于这么大动干戈吗?
    厨子紧张的腿都在抖,好在手还是稳的,拔起毛来又快又干净,几个人忙活起来很快将送过来的大鹅全部处理好了。
    锅里的热水倒出来,然后再把油倒进开好的铁锅里烧热,同时将大鹅切成块块后放到水里焯出血沫,焯好后直接捞出来放进锅里翻炒。
    卫霁看着切好的葱段姜片八角等作料在翻炒的时候依次放进去,想起孙伯灵说过鬼谷子喜甘嗜辛下意识想扔进去几个辣椒,但是再一想兄长和大侄子可能都不吃辣于是只能作罢。
    等肉块炒的差不多了,方才调好的酱汁也该派上用场了,加些黄酒去腥提鲜没问题,但是这碟子里是什么东西?
    厨子有些紧张的看着他们家公子端来的小碟子,再三询问之后才终于下定决心将里面黑乎乎的东西倒进锅里。
    公子亲自调的佐料,就是再难吃君上也一定会觉得好吃,他们尊贵的公子都动手了,如此心意还不够吗?
    今天又是为公子和君上之间的兄弟情深而感动一天啊。
    厨子暗自感叹,放完酱料后听从他们家公子的命令开始往锅里加水,不得不说这个铁锅用起来就是方便,炒起肉来比铜鬲方便多了。
    最重要的翻炒步骤已经完成,接下来就只需要及时添柴火等着等着出味炖好了。
    卫熙看着烧的很旺的柴火,看了一会儿就有些无聊了,小叔,还要多长时间才好?
    这次做的分量大,得小半个时辰才能好。卫霁揉了揉小少年的头发,让小甲小乙在这里守着,出味之后就不能再添柴火,不然可能会粘锅烧糊,接下来小火慢炖着就成。
    厨子不等两个盯着锅里流口水的少年人回话,拍着胸口赶紧保证道,公子放心,我们记下了。
    他们都是宫里老人,做了几十年的饭,肯定不会把这么大一锅肉给废了。
    不远处的偏殿里,卫公处理完政务找过来,看着一大一小终于舍得从那烟熏火燎的地方走开直接将人喊进来。
    这些事情让厨子干就是了,这俩双手不沾阳春水的主儿跟着凑什么热闹。
    他可怜的霁儿一定是在外面受了太多苦,秦国那地方怎么能把人照顾好,一国公子都要学着下厨做饭,他怎么放心让人再过去。
    与秦国的交易已经达成,使臣也带着国书秘密入秦,哪里需要他一个公子亲自过去冒险,就算要和秦国合作也应该是秦公派公子来他卫国为质,现在反过来算怎么回事?
    当哥哥的愁的不行,等宝贝弟弟在旁边坐下后开始了新一轮的劝说,他堂堂一国之君,在朝堂上要和大臣们吵架,回来后还得让不听话的弟弟回心转意,他可真是太难了。
    小太子原本不清楚究竟是怎么回事儿,被父亲耳提面命这么多天,现在听见他爹说话就开始睁着水汪汪的大眼睛看着自家小叔,试图父子同心让这人安心待在帝丘别往外跑了。
    卫霁无奈的听着兄长唠叨,等他说累了然后自觉的将水递过去,哥,您过来的时候没用饭吧,正好尝尝弟弟让人做的铁锅炖大鹅。
    霁儿!卫公痛惜的看着自家宝贝弟弟,和旁边的儿子对视一眼,打不得骂不得最后只能将递到手边的水一饮而尽将火气压下去。
    卫霁满眼无辜的看着自家哥哥,看他把杯子放下赶紧上去把水续上,哥,累吗,霁儿帮你捏捏肩?
    卫公:......
    坐回去!
    这会儿知道殷勤了,你倒是听哥的话啊!
    少年人讪讪笑笑,转头和大侄子交流感情去了,夏天到了,是时候该给哥哥准备降火的吃食了。
    他们在偏殿里说着话,时间很快过去,锅里的炖鹅肉香味渐渐飘来,然后味道越来越浓,香气像是活起来一样钻进鼻子里,只是呼吸一口就已经感受到了其中美味。
    卫霁将大侄子从怀里弄出来,看着强撑着的不肯第一个起身的哥哥问道,怎么样,不错吧?
    卫公在袖子的遮掩下掐了自己一下,然后矜持的扬起下巴,尚可。
    少年人对兄长的反应不置可否,任他自己在那儿坐着,然后带着迫不及待的大侄子去了院子里。
    待会儿让小甲送一盆去鬼谷先生府上,铁锅炖大鹅还不够的话,还有烧鹅醉鹅卤鹅白斩鹅,总有一种能把人勾到手。
    在大吃货国,没有人能抵抗美食的诱惑!
    第30章 在家啃老孙伯灵
    锅底的柴火抽去了大半, 留下余火煨着慢炖, 锅盖掀开后白雾蒸腾, 肉香愈发霸道的散发出来,更是勾的人心痒难耐。
    端坐在偏殿的卫公终于坐不住了,在心里将一点面子也不给他留的破孩子骂了一顿,然后还是板着脸走了出去。
    卫熙看着热气腾腾的大锅咽着口水, 他长这么大还从来没这么想吃过一样东西,小少年实在忍不住, 于是抬头看向他们家小叔可怜巴巴的说道,小叔, 熙儿饿了。
    应该可以吃了。卫霁拿小碗给大侄子捞了几块肉放在旁边晾着,怕他被烫着拦着不让动筷子,别急, 锅里还有很多,这儿没人和你抢。
    话音未落, 踱着步子走来的卫公在儿子难以置信的目光下,丝毫不顾父子之情直接把碗端走,拿筷子夹了一块肉放入口中,细细咀嚼咽下后才一本正经开口道,肉质鲜嫩, 很是可口。
    卫霁:......
    哥,你儿子快哭了。
    卫霁无奈的看着用另一种方式表达不满的兄长,另外拿了小碗给大侄子捞了一碗,当着他哥的面说道, 熙儿乖,小叔以后给你做更多好吃的,我们两个偷偷做,不给你父亲看见。
    被亲爹针对的小少年噙着两泡眼泪委屈的不行,抱着小碗躲到离他爹远远的地方,生怕手里这一碗再被抢走。
    卫公眸中闪过一抹笑意,任宝贝弟弟和儿子悄悄搞小动作,将碗放下然后说道,霁儿似乎从秦国带回来不少东西。
    还在整理,有用的东西很多,本来想着弄完之后再给你看,如果哥哥有兴趣,待会儿可以先带走一些。卫霁点了点头,看兄长若有所思的模样又添了一句,都是谷物吃食之类,卫国土地肥沃一马平川,让国人耕种的话收成会更好。
    谷物吃食?卫公似笑非笑的看着有些紧张的少年人,最终还是什么都没有问,只是端起碗将里面的鲜嫩的鹅肉尽数解决,食、货二者本就是生民之本,霁儿有心了。
    秦国如果有高产的谷物粮种,前些年也不会被魏国打成那样,破孩子真当他是个不问政务的昏君吗?
    唉,谁让他是个疼弟弟的好哥哥,当他傻那他就傻下去吧,总不能去拆穿啊。
    话说回来,铁锅炖出来的鹅肉就是比以前吃过的美味,对比起来,周天子的国宴似乎都索然无味了。
    卫霁看他吃的开心,让人将锅里的肉全都捞出来,分出一瓦罐来给鬼谷子送去,剩下的摆到案上等着兄长和大侄子宠幸。
    这个时代对美味的认识还很浅薄,即便是贵族也一样,归根到底还是能吃的东西太少,再怎么炮制也只有那几种。
    钟鸣鼎食气势雄浑,大鼎煮肉震慑力十足,但是做出来的东西不一定好吃,没有足够的调味料,吃的也就是那个气势而已。
    卫国是对周朝礼制继承最全面的国家之一,饮食上和王畿也很接近,天子国宴有八珍之美,此八珍只有国宴才能齐备,听上去很是珍贵,但是对后世之人来说,这只是普通的二饭六菜而已。
    所谓八珍,淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍珍、熬珍、肝膋。
    淳熬和淳母是肉酱浇在米饭上,再加上猪油即可,区别在于一个是倒米饭一个是黍米饭,简单点理解就是加了肉酱的猪油拌饭。
    八珍中的两个饭就这么简单,剩下六个菜也没复杂到哪儿去。
    炮豚和炮牂是先烤再炖的乳猪和乳羊;捣珍是牛羊鹿獐等动物的里脊肉,煮熟后捣成肉泥就成了;渍珍是新鲜肉片放在酒里腌一夜然后生吃;熬珍就更容易理解了,五香牛肉干、五香羊肉干、五香鹿肉干......
    最后一个肝膋,将肝脏涂上调料放在火上烧烤,出味后就能吃,不是他自夸,估计还不如他做出来的烤肉串。
    天子国宴尚且如此,更不用说其他地方了,这个时代虽然也追求美味,但是因为条件所限,所以还远没有到达后世那种境界。
    卫熙人小饭量也小,舍不得案上放着的那些肉也只能放弃,卫霁的饭量也没比他们家大侄子好多少,三个人之中,只有卫公自己的饭量还算正常。
    炖好的鹅肉配上香软的面饼,这顿饭几人吃的满足极了,厨子和内侍们在旁边守着,等主子们吃完然后将好肉收起来,然后把一早就挑出来出来的那些不好下口的骨头分吃了。
    味道太香了,就算只有汤汁给他们配着麦饭也好吃的不得了。
    空气中弥漫的肉香经久不散,宫里不少人都被勾的心痒痒,下人不敢有什么想法,后宫的美人儿可受不得委屈,闻见味道却吃不着实在太难受,于是一个个都遣人出来打听情况。
    这时候小孩儿不适合在场,当然得交给兄长亲自处理,卫霁朝哥哥眨了眨眼睛,让太子熙去学习,然后干脆利落的带着小甲小乙出宫了。
    这群美人如狼似虎太吓人,他还是出去躲着吧。
    宫里就那么大地方,兄长再怎么把他当儿子养他们也不是父子而是正儿八经的亲兄弟,熙儿可以在这里住到成人,他总不能一直不出去。
    就算他哥不担心后宫里的那群美人,他还担心自己长这么好不安全呢。
    *
    帝丘的大街很是宽敞,毕竟是个繁华的都城,就算没法重建成朝歌那样的王城,看上去也得有国都的牌面。
    法令规定,街道上车辆不准疾行,行人和车马走的是不同的路,在这里驾车出行是身份的象征,而不是因为赶时间。
    王诩的府邸坐落在闹市之中,从宫里出来只一炷香的时间就能到,卫霁算算时间,感觉前些天让工匠做的轮椅应该成型了,于是先让小甲去不远处的铺子看看,然后感叹道,鬼谷先生年纪大了,以后求学的学生肯定会越来越少,我们还是经常来看看吧。
    小乙抱着瓦罐跟在后面,满脑子都是铁锅炖大鹅的香味,听见他们家公子说话也只是呆呆的点头。
    他已经不敢想象这个冬天究竟错过多少好吃的了。
    王诩老爷子府上人不多,他平日里教学在另外的地方,家里就只有亲传弟子才有资格住下,能让他看上的年轻人寥寥无几,在孙伯灵回来之前,府上已经两年多没进新人了。
    公子今天带了什么好吃的?出来开门的娃娃脸青年看到瓦罐眼睛瞬间亮了起来,将人请进来然后熟练的转着轮椅的轮子回去,老师刚才还在念叨公子,正巧您就来了。
    先生这几天恢复的如何?卫霁笑着问了一句,心里明白老爷子念叨肯定不是想他,而是想念他弄出来的吃食。
    他回来这么多天没有闲着,让人做了石磨磨豆腐,春夏之间正适合播种,宫里的空地全被他用来种菜了。
    对于宝贝弟弟的新爱好,卫公表示除了宠着还是宠着,不然怎么样,还能一顿板子把人打听话不成?
    有不是什么欺男霸女的事情,几块地而已,他养得起。
    孙伯灵心情很是不错,帝丘是做繁华平和的城池,和安邑是完全不一样的感觉,在这里修养了那么久,时不时还有新鲜吃食送来,小日子过的那叫一个舒服,恢复的很好,有劳公子关心。
    房间里面,王诩捏着胡子看着放到跟前的瓦罐,鼻尖耸动轻嗅一下,然后赶紧让下人上碗筷。
    最开始他还试图给这不知天高地厚的娃娃挑错,他年轻时走南闯北哪儿没去过,什么好东西都入不得他的眼,还会被几口吃的给镇住吗?
    事实证明,话不能说的太满,不然容易打脸。
    老爷子嚼着鲜香可口炖的松软的鹅肉,觉得再没有比现在更幸福的时刻了,面子是什么,有好吃的重要吗?
    孙伯灵对他们家老师的性子了解的透彻,只看他现在对送来的吃食毫无抗拒的模样就知道,只要公子霁再开口,他肯定收拾好行囊就跟着走。
    娃娃脸青年一本正经想着,用最快的速度把肚子填饱然后瘫在椅背上抱着肚子舒服的出了一口气,公子真乃神人。
    卫霁微微一笑,霁之来历先生一人知晓足矣,无需大肆宣扬。
    天下之大,多他一个小仙男怎么了?
    孙大军师:......
    公子厉害,伯灵甘拜下风。
    王诩老爷子擦干净嘴角,看着旁边打机锋的俩人笑呵呵说道,秦国与西戎之战,斩獂王大胜而归,秦军士气大涨,在东边连退赵韩联军,公子对此有何看法?
    秦人可畏。卫霁简单回了一句,待下人将案上的碗筷收拾完,让小乙去和府上厨子说这鹅是怎么炖,然后眉眼弯弯问了回去,先生对秦国有兴趣了?
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