不过结果如何两人也不在意了,只是进一趟官府着实让人紧张,尤其是孟初晞一路上就悬着心。现在结束了她才来得及好好看看她的小姑娘:怕不怕,他们为难你了没有?
把她的紧张担心看在眼里,周清梧笑了起来,伸手转了一圈,比划道:特别好,不怕。
孟初晞嗔笑地看了她一眼,伸手在她额头轻弹了一下,满是亲昵。周清梧瑟缩闭了下眼,却是笑开了花。
出了县衙后两人在江阴县城转了转,因为临近过年,孟初晞便想给周清梧做一身新衣衫。青阳镇布料也不少,但是肯定比不上江阴县,所以孟初晞特地去江阴县城的布店看了看。
孟初晞发现江阴县店铺内布料种类虽多,但是绸缎和绫罗不但种类不多而且价格颇高,远远超出孟初晞预料。按理说她们这地方是位于江南地带,丝绸应该是不缺,但是江阴的情况却明显不是这样,她在心里不免留了意。
在看了几家后,孟初晞买了一些布匹,价格并不便宜,周清梧知道她的心思并没说什么,倒是孟初晞解释道:要过年了,小孩子都该穿新衣了,买些布回去也给清梧做新衣裳。
周清梧摇头,神色十足认真:我不是小孩子。
孟初晞笑了起来:才十五岁呢,还是小孩子。
周清梧却有着不依不饶,继续比划:满了十五就及笄了,不是小孩子。
她满脸的坚持,小嘴都快噘起来了,看得孟初晞忍不住直笑,她越笑小姑娘就越急,见状孟初晞忙摸了摸她的脑袋:对对,我们清梧长大了,不是小孩子了。不过,在我眼里还是小姑娘呢,也要穿新衣服。
她牵着周清梧的手,带着她走在江阴县城的大街上。江阴比青阳镇繁华许多,看着街上络绎不绝的人流,青砖铺地的街道两边都是各色小摊,和她在电视剧中看见的很像却远比屏幕上的更让人触动。
准备回去时,两人路一个卖糕点的小摊,孟初晞嗅到了香味,转头看见挂在上面的木牌上写了一种糕点名字,叫做五香糕。
这五香糕孟初晞曾经就在一本叫做《中馈录》的书上见过相关描述,这突然看到了五香糕,便不由好奇。
据记载五香糕是用白糯米和粳米二八分,用芡实,茯苓,白术碾细研磨成粉后用滚汤拌匀,伴上白糖蜂蜜上甑蒸,松软香甜,十分精致。
眼前这五香糕闻起来就颇为香甜,模样又软糯可爱,颇为诱人。周清梧其实颇为爱甜食,这两人走进看时,孟初晞就发觉小姑娘鼻尖耸动了下,然后刻意别开目光,装作不甚在意的样子。
原本只是看新奇的孟初晞便开口询问了价格,这五香糕不便宜,不过应该没有像传闻中加人参那些药材,但是五块糕点还不到半斤,足要二十个铜板,对于她们而言的确是奢侈的吃食。
孟初晞知道周清梧节俭的很,对她大方对自己抠门的很,当下略微有些讨好道:清梧,可不可以买一点。
周清梧看她好奇,以为真是她喜欢,虽然贵的很,但是二十文她多跑几次山上,或者担些柴火去卖也能挣回来了。来到这这么久了,孟初晞从没开口买过零嘴,周清梧当下点了头:你喜欢就买。
随后她指了指五香糕,从怀里摸出钱袋递给了老板。老板看这水灵的小姑娘不会说话,眼里略微惊讶了下,但会意之后,立刻笑眯眯把五香糕装好包起来。
这五香糕味道可是不错的,我在这卖了十多年了,是我家老招牌,这江阴县的人几乎都吃过。香糯可口,甜而不腻,保证物超所值!来,您那好嘞。利落包好,把纸包递给孟初晞,老板笑得憨态可掬。
道过谢孟初晞接过纸包迫不及待地打开了,她脸上笑意盈盈,拿了一块对着周清梧撒娇一般道:清梧最好了,来,第一块给你尝尝。
周清梧连忙摇头:我不爱吃,你吃就好。
孟初晞见状皱了下眉:我之前就说过,我不能一个人吃独食,你先吃一块。
周清梧无法,伸手接过一块:我先吃一块。
她张嘴咬了一口五香糕,这五香糕她小时候也曾吃过的,这一家的糕点味道确实很棒,入口的糕点很是软糯,在舌尖上弥漫开的甜味伴随着诱人的香,让人食指大动。
糕点大多是很甜的,吃了难免会腻。但是五香糕中加入的药材很好的减少了那股甜腻,带着清新的香,真的很好吃。
小姑娘还没来得及传达这糕点的美味,又咬了一口。她腮帮子微微鼓起,细细咀嚼着。而孟初晞看得清楚,也没出口问她好不好吃,直到周清梧感觉到她柔和的笑意,红着脸咽下糕点,比划道:好吃,你快尝尝。
她闻言也拿了一块,嗯,她其实不是特别爱吃甜食,不过这五香糕的确不错。吃了一块后她把纸包重新包好,剩下的留给小姑娘当零嘴。
周清梧有些不解:不好吃吗?
孟初晞笑着摇了摇头:很好吃,我吃了一块了,咱们先回家去。
这件事解决了,两人的日子总算回归到平静的时候了。甚至因祸得福,村里不少人得知孟初晞把周小五这么个大男人打的差点瘫了,对她们有些畏惧,这对两个女孩子来说是幸事。
第36章
转眼到了腊月二十三了,明天就是小年夜了, 而周清梧手上的伤已经完全结痂了, 再过几天应该就可以痊愈了。
这个时节家里养了猪的已经和镇上屠户说好了, 请他们来村里杀猪。过年杀猪可是一件大事,更是孩子大人都很期待的事。
村里有现成的猪肉, 自然不用再特意去镇上买了。刘婶家那一头猪毛色乌亮, 膘肥体壮,准备今后宰了。
周清梧和孟初晞一早就和刘婶说好了,预订了十多斤肉。两个人吃不了这么多肉,但是孟初晞想着今年还算有余钱,准备做腊肉留着第二年吃。周清梧以往别说做腊肉了,过年能买一块肉都是奢侈了,但是孟初晞说了,她也立刻答应了。
这个时代的大衍王朝,小年夜也是很重要的,在那一天头等大事就是要扫屋和祭灶神,那一天还要吃灶糖,摆祭灶果的。
需要的东西两人去镇上时都已经采买的差不多了, 就等着明天的到来了。
刘婶家杀猪,周清梧和孟初晞都去帮忙了。锅里的水已经沸了起来,外面男人们抬梯子,把案板架好, 就等着镇上的苏屠户过来了。
苏屠户杀猪那是远近闻名, 周边村子都会请他来。这不, 老远就看到他系着围裙挑着杀猪的担子从村口往这边来了。
周石山上前迎他,两人寒暄了几下,挑了力气大的男丁,一群人把那足有两百斤的大肥猪从猪圈中抬了出来。在屋内的周清梧立刻听到了那凄惨的嚎叫。
孟初晞看小姑娘抖了下,凑过去体贴道:怕么?
周清梧有些害羞得抿了下唇,摇了摇头,可是神色间却有些紧张。孟初晞也不多说伸手直接替她捂住了耳朵:叫的怪大声的,我们不听。
刘婶今天尤为忙碌,杀猪后要提热水,还要准备盛猪血接下水的东西。余光瞥见孟初晞捂着周清梧耳朵,忍不住笑了起来:哎哟初晞啊,你可别把清梧丫头当孩子宠着,以后可是要持家的,这些都要适应呢。
周清梧脸腾得红了,可是眼里却又有一丝不安和愁绪,扭捏着想避开。孟初晞笑了笑:婶婶,她能干着呢,小姑娘嘛,宠着才好。
刘婶眼里满是笑意:说得你自己多大是的,你也是小姑娘呢。
她嘴里虽然这么说心里可是高兴的很,拎着东西往外走。孟初晞叮嘱了下,让周清梧就在厨房,帮着一起去忙活了。
那头猪足足六个汉子才算是抬上了案板,另一边苏屠户已经在那燃了三炷香,朝着东边拜了三拜。卷起袖子握紧了杀猪刀,在一群人注视下一刀下去,这才安静一些大黑猪叫声猛然提高,鲜红的猪血水柱一般涌出准备落去放好的木盆中,溅起一层红色泡沫。
很快猪的叫声就低了下来,这一刀非常漂亮,也没有给它带来多大痛苦,苏屠户捏住猪的左前腿把血压干净,立刻大着嗓门吆喝:刘娘子,可以抹猪血了!
哎,来喽!刘氏乐呵呵地应了一声,拿了草纸在猪刀口处抹了猪血放在自家猪圈上,孟初晞不大明白什么意思,后来才知道这是表示来年养猪红火。
在孟初晞印象中杀年猪是件大事,小时候爷爷也养过猪的。每到杀年猪时,就是她最开心的时候,各种杀猪菜可以吃到撑。
放过血的猪要在后腿处割开一到小口子,苏屠户深谙此道,把一根铁棍从伤口处捅进去,开会撑开后放入拇指粗细的竹筒往里吹气。他气息当真足,那头猪肉眼可见的速度开始涨起来,本就肥硕此刻更是像吹起来的气球,圆滚滚的。
眼看到了这步,孟初晞也转身进去帮着一起提水。滚烫的开水倒入杀猪专用的椭圆形大木桶中,热气瞬间盈满视线,最是复杂的脱毛也要开始了。有经验的屠户都会提前给猪吹气扎紧,这会让脱毛工作大大省力气。
从杀猪到完全开膛破肚,将近持续两个时辰,挂在梯子上被立起来的猪已经白白胖胖不见一丝杂毛,这种景象对这小山村的百姓而言,十分具有诱惑力。孟初晞悄悄对着敢出门来看的周清梧耳语道:看着这猪肉就想到了红烧肉的味道了。
周清梧瞅着她眼里当真是亮晶晶的,似乎馋坏了,忍不住笑了起来,伸手比划:买了肉,给你做。
刘婶家猪挺壮的,猪油装了一大盆,猪下水那些也是放了一堆。在这个时候猪下水是穷人才吃的多,主要是因为不会处理,烹饪方式简陋会有股难闻的味道,以至于大多属于下等食材,可是孟初晞却盯上了它。
眼看猪肉已经摆上案板,等着买肉的人家已经拿了篮子过来,孟初晞有些意动了。按照惯例,杀猪的屠户要拿一些作为报酬,猪头部分和猪下水和猪蹄都是最常给的。
不过苏屠户最后拿走了一副猪肚子和猪耳朵,孟初晞思忖了下,想把剩下的那一副下水中的猪腰子和肥肠要了,不但便宜做的好滋味也是一绝。
不过她有些担心周清梧吃不了那东西,低声询问她。周清梧一愣,随后比划道:那些不好吃,味道很重,我们买肉,不省银子。
她以为孟初晞是心疼银子所以才去买那些便宜的猪下水,她以前过年实在是没余钱,杀猪时就会去买一些猪下水,虽然味道很重但好歹是荤腥。而且猪肝用来做汤也是挺好的,但是猪肠那味道实在是有些难以言喻。
孟初晞明白她的意思,摇头道:其实猪下水做的好,比肉更有滋味,如果你吃,我便买一副,回去我做给你吃,好不好?
周清梧略有些迟疑,但是想到孟初晞什么都知道一样,又点了点头:你想买就买。
周清梧松口点头了,孟初晞扬起笑就准备去了。看着她的背影,周清梧突然觉得在孟初晞眼里,自己真的像管家的人了,分明家里银钱她占了大部分,可是她动用时总会先问自己。
嘴角笑意止不住扬了起来,却又想到什么羞窘地抿了下来,自己胡思乱想什么呢。
前来买肉的都是为了囤年货,要的量都不少,这一头猪基本分了大半了。苏屠户看见她时呵呵一笑:原来是你呀,你是住在周家村啊。
孟初晞也是一笑:苏老板,你还记得我啊。
这么标志的客人,我自然记得。周兄弟家这猪不错啊,买来过年一点不差,你要多少啊?他边说着便问孟初晞桌摆帮她下刀。
孟初晞倒是不急着,她们的肉已经留在预订的那一胯里了。于是她摇了摇头,对着周石山道:周叔叔,我想买点猪下水,您家里要留着吗?
周石山一愣:我就打算留着猪心,其他的有人要便卖了,不要我就自己留下,你真打算要?这东西没做好,可不好吃。他挺喜欢这两个丫头,因此好心告知她。
孟初晞点头:我准备要,猪肠和腰子我都拿着,只是我们两个人吃不了太多,只要一部分。清梧贫血,我再割一片猪肝给她熬汤,可以吗?
贫血?是气血不足吗,这个喝猪肝汤是不错,你若要拿着便是。周石山见她坚持,也便应了。
倒是身边买肉的几个妇人瞥了眼周清梧,哎呀了几声道:我说孟姑娘你也是,这都过年了买点下水怎么吃啊。你们这不是刚卖了何首乌,买几斤肉总不耽误,要补身子这肉和排骨可比那些下水猪肝强多了,周丫头那小身板也吃不了多少,不用这么省着。
男人们有些听不出意思,当下也是好心劝慰:说的在理,这肉挺好的,买一两斤也足够吃了,过年还是得吃好一些。
周清梧原本一直眸光带笑地瞅着孟初晞,听了那个妇人的话,当下收了笑就往孟初晞身边走去。
孟初晞似乎有所察觉,回头看了她一眼,安抚一笑,当下也是顺应道:说的是,我家清梧那些年过得苦,身板儿小,要好好补补不能省。我已经和周叔订好了十几斤肉了,把之前她没吃上的都补起来,这猪下水买来就是打打牙祭。
葛三叔和孟初晞比较熟稔了,当下笑了起来:这清梧可算过上好日子了,之前他们还说多了张嘴养不起你,现在倒是养得好极了,可见她呀,今年救了你就转运了。
孟初晞只是笑而不语,原本想故意挑拨是非的那人闻言也是觉得没趣,买了肉赶紧就走了。
刘婶看了一肚子火:那王婆子和林氏一个德行,平日就和林氏里交好,现下也不学好。自己过自己日子,吃饱了撑得管别人。
孟初晞见怪不怪了,其实之所以会这样不过是自己过得不幸,于是过多的把目光落在别人身上。她缺少的便会以为你更缺,你有的就让她不舒服,她们这样只不过说明,和她周清梧越过越好了。
杀完猪刘婶家还要准备杀猪菜,孟初晞和周清梧帮着把东西收拾干净,却没打算留下来吃饭。
刘婶有些不依:你们帮了忙怎么能不吃饭呢。
孟初晞委婉拒绝:婶婶带我们亲近,我也不和婶婶客套,今天您家里人多,您去忙活着,我们回去吃。看她还要拉,孟初晞余光瞥了下周清梧,低声道:回家她更自在些,谢谢婶婶了。
她这么一说刘氏心下了然,一起来吃饭的有些以往没少编排周清梧,甚至到如今还在说什么天煞孤星。让周清梧留下,可能为难了。她皱了下眉,又叹道:也好,我就不拦了。你这孩子,是个细心的,清梧跟着你享福了。
临走时刘婶有用荷叶包了两块猪血,塞给孟初晞:不吃饭就罢了,这个带上,不是给清梧丫头补身子吗,这个猪血也是好的。
这正说到孟初晞心坎里了,周清梧一蹲久了起来就头晕目眩,冬日里手脚发凉明显是气血不足。这几个月虽说好了许多,但是缺损的久了也得补补。
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把她的紧张担心看在眼里,周清梧笑了起来,伸手转了一圈,比划道:特别好,不怕。
孟初晞嗔笑地看了她一眼,伸手在她额头轻弹了一下,满是亲昵。周清梧瑟缩闭了下眼,却是笑开了花。
出了县衙后两人在江阴县城转了转,因为临近过年,孟初晞便想给周清梧做一身新衣衫。青阳镇布料也不少,但是肯定比不上江阴县,所以孟初晞特地去江阴县城的布店看了看。
孟初晞发现江阴县店铺内布料种类虽多,但是绸缎和绫罗不但种类不多而且价格颇高,远远超出孟初晞预料。按理说她们这地方是位于江南地带,丝绸应该是不缺,但是江阴的情况却明显不是这样,她在心里不免留了意。
在看了几家后,孟初晞买了一些布匹,价格并不便宜,周清梧知道她的心思并没说什么,倒是孟初晞解释道:要过年了,小孩子都该穿新衣了,买些布回去也给清梧做新衣裳。
周清梧摇头,神色十足认真:我不是小孩子。
孟初晞笑了起来:才十五岁呢,还是小孩子。
周清梧却有着不依不饶,继续比划:满了十五就及笄了,不是小孩子。
她满脸的坚持,小嘴都快噘起来了,看得孟初晞忍不住直笑,她越笑小姑娘就越急,见状孟初晞忙摸了摸她的脑袋:对对,我们清梧长大了,不是小孩子了。不过,在我眼里还是小姑娘呢,也要穿新衣服。
她牵着周清梧的手,带着她走在江阴县城的大街上。江阴比青阳镇繁华许多,看着街上络绎不绝的人流,青砖铺地的街道两边都是各色小摊,和她在电视剧中看见的很像却远比屏幕上的更让人触动。
准备回去时,两人路一个卖糕点的小摊,孟初晞嗅到了香味,转头看见挂在上面的木牌上写了一种糕点名字,叫做五香糕。
这五香糕孟初晞曾经就在一本叫做《中馈录》的书上见过相关描述,这突然看到了五香糕,便不由好奇。
据记载五香糕是用白糯米和粳米二八分,用芡实,茯苓,白术碾细研磨成粉后用滚汤拌匀,伴上白糖蜂蜜上甑蒸,松软香甜,十分精致。
眼前这五香糕闻起来就颇为香甜,模样又软糯可爱,颇为诱人。周清梧其实颇为爱甜食,这两人走进看时,孟初晞就发觉小姑娘鼻尖耸动了下,然后刻意别开目光,装作不甚在意的样子。
原本只是看新奇的孟初晞便开口询问了价格,这五香糕不便宜,不过应该没有像传闻中加人参那些药材,但是五块糕点还不到半斤,足要二十个铜板,对于她们而言的确是奢侈的吃食。
孟初晞知道周清梧节俭的很,对她大方对自己抠门的很,当下略微有些讨好道:清梧,可不可以买一点。
周清梧看她好奇,以为真是她喜欢,虽然贵的很,但是二十文她多跑几次山上,或者担些柴火去卖也能挣回来了。来到这这么久了,孟初晞从没开口买过零嘴,周清梧当下点了头:你喜欢就买。
随后她指了指五香糕,从怀里摸出钱袋递给了老板。老板看这水灵的小姑娘不会说话,眼里略微惊讶了下,但会意之后,立刻笑眯眯把五香糕装好包起来。
这五香糕味道可是不错的,我在这卖了十多年了,是我家老招牌,这江阴县的人几乎都吃过。香糯可口,甜而不腻,保证物超所值!来,您那好嘞。利落包好,把纸包递给孟初晞,老板笑得憨态可掬。
道过谢孟初晞接过纸包迫不及待地打开了,她脸上笑意盈盈,拿了一块对着周清梧撒娇一般道:清梧最好了,来,第一块给你尝尝。
周清梧连忙摇头:我不爱吃,你吃就好。
孟初晞见状皱了下眉:我之前就说过,我不能一个人吃独食,你先吃一块。
周清梧无法,伸手接过一块:我先吃一块。
她张嘴咬了一口五香糕,这五香糕她小时候也曾吃过的,这一家的糕点味道确实很棒,入口的糕点很是软糯,在舌尖上弥漫开的甜味伴随着诱人的香,让人食指大动。
糕点大多是很甜的,吃了难免会腻。但是五香糕中加入的药材很好的减少了那股甜腻,带着清新的香,真的很好吃。
小姑娘还没来得及传达这糕点的美味,又咬了一口。她腮帮子微微鼓起,细细咀嚼着。而孟初晞看得清楚,也没出口问她好不好吃,直到周清梧感觉到她柔和的笑意,红着脸咽下糕点,比划道:好吃,你快尝尝。
她闻言也拿了一块,嗯,她其实不是特别爱吃甜食,不过这五香糕的确不错。吃了一块后她把纸包重新包好,剩下的留给小姑娘当零嘴。
周清梧有些不解:不好吃吗?
孟初晞笑着摇了摇头:很好吃,我吃了一块了,咱们先回家去。
这件事解决了,两人的日子总算回归到平静的时候了。甚至因祸得福,村里不少人得知孟初晞把周小五这么个大男人打的差点瘫了,对她们有些畏惧,这对两个女孩子来说是幸事。
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转眼到了腊月二十三了,明天就是小年夜了, 而周清梧手上的伤已经完全结痂了, 再过几天应该就可以痊愈了。
这个时节家里养了猪的已经和镇上屠户说好了, 请他们来村里杀猪。过年杀猪可是一件大事,更是孩子大人都很期待的事。
村里有现成的猪肉, 自然不用再特意去镇上买了。刘婶家那一头猪毛色乌亮, 膘肥体壮,准备今后宰了。
周清梧和孟初晞一早就和刘婶说好了,预订了十多斤肉。两个人吃不了这么多肉,但是孟初晞想着今年还算有余钱,准备做腊肉留着第二年吃。周清梧以往别说做腊肉了,过年能买一块肉都是奢侈了,但是孟初晞说了,她也立刻答应了。
这个时代的大衍王朝,小年夜也是很重要的,在那一天头等大事就是要扫屋和祭灶神,那一天还要吃灶糖,摆祭灶果的。
需要的东西两人去镇上时都已经采买的差不多了, 就等着明天的到来了。
刘婶家杀猪,周清梧和孟初晞都去帮忙了。锅里的水已经沸了起来,外面男人们抬梯子,把案板架好, 就等着镇上的苏屠户过来了。
苏屠户杀猪那是远近闻名, 周边村子都会请他来。这不, 老远就看到他系着围裙挑着杀猪的担子从村口往这边来了。
周石山上前迎他,两人寒暄了几下,挑了力气大的男丁,一群人把那足有两百斤的大肥猪从猪圈中抬了出来。在屋内的周清梧立刻听到了那凄惨的嚎叫。
孟初晞看小姑娘抖了下,凑过去体贴道:怕么?
周清梧有些害羞得抿了下唇,摇了摇头,可是神色间却有些紧张。孟初晞也不多说伸手直接替她捂住了耳朵:叫的怪大声的,我们不听。
刘婶今天尤为忙碌,杀猪后要提热水,还要准备盛猪血接下水的东西。余光瞥见孟初晞捂着周清梧耳朵,忍不住笑了起来:哎哟初晞啊,你可别把清梧丫头当孩子宠着,以后可是要持家的,这些都要适应呢。
周清梧脸腾得红了,可是眼里却又有一丝不安和愁绪,扭捏着想避开。孟初晞笑了笑:婶婶,她能干着呢,小姑娘嘛,宠着才好。
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她嘴里虽然这么说心里可是高兴的很,拎着东西往外走。孟初晞叮嘱了下,让周清梧就在厨房,帮着一起去忙活了。
那头猪足足六个汉子才算是抬上了案板,另一边苏屠户已经在那燃了三炷香,朝着东边拜了三拜。卷起袖子握紧了杀猪刀,在一群人注视下一刀下去,这才安静一些大黑猪叫声猛然提高,鲜红的猪血水柱一般涌出准备落去放好的木盆中,溅起一层红色泡沫。
很快猪的叫声就低了下来,这一刀非常漂亮,也没有给它带来多大痛苦,苏屠户捏住猪的左前腿把血压干净,立刻大着嗓门吆喝:刘娘子,可以抹猪血了!
哎,来喽!刘氏乐呵呵地应了一声,拿了草纸在猪刀口处抹了猪血放在自家猪圈上,孟初晞不大明白什么意思,后来才知道这是表示来年养猪红火。
在孟初晞印象中杀年猪是件大事,小时候爷爷也养过猪的。每到杀年猪时,就是她最开心的时候,各种杀猪菜可以吃到撑。
放过血的猪要在后腿处割开一到小口子,苏屠户深谙此道,把一根铁棍从伤口处捅进去,开会撑开后放入拇指粗细的竹筒往里吹气。他气息当真足,那头猪肉眼可见的速度开始涨起来,本就肥硕此刻更是像吹起来的气球,圆滚滚的。
眼看到了这步,孟初晞也转身进去帮着一起提水。滚烫的开水倒入杀猪专用的椭圆形大木桶中,热气瞬间盈满视线,最是复杂的脱毛也要开始了。有经验的屠户都会提前给猪吹气扎紧,这会让脱毛工作大大省力气。
从杀猪到完全开膛破肚,将近持续两个时辰,挂在梯子上被立起来的猪已经白白胖胖不见一丝杂毛,这种景象对这小山村的百姓而言,十分具有诱惑力。孟初晞悄悄对着敢出门来看的周清梧耳语道:看着这猪肉就想到了红烧肉的味道了。
周清梧瞅着她眼里当真是亮晶晶的,似乎馋坏了,忍不住笑了起来,伸手比划:买了肉,给你做。
刘婶家猪挺壮的,猪油装了一大盆,猪下水那些也是放了一堆。在这个时候猪下水是穷人才吃的多,主要是因为不会处理,烹饪方式简陋会有股难闻的味道,以至于大多属于下等食材,可是孟初晞却盯上了它。
眼看猪肉已经摆上案板,等着买肉的人家已经拿了篮子过来,孟初晞有些意动了。按照惯例,杀猪的屠户要拿一些作为报酬,猪头部分和猪下水和猪蹄都是最常给的。
不过苏屠户最后拿走了一副猪肚子和猪耳朵,孟初晞思忖了下,想把剩下的那一副下水中的猪腰子和肥肠要了,不但便宜做的好滋味也是一绝。
不过她有些担心周清梧吃不了那东西,低声询问她。周清梧一愣,随后比划道:那些不好吃,味道很重,我们买肉,不省银子。
她以为孟初晞是心疼银子所以才去买那些便宜的猪下水,她以前过年实在是没余钱,杀猪时就会去买一些猪下水,虽然味道很重但好歹是荤腥。而且猪肝用来做汤也是挺好的,但是猪肠那味道实在是有些难以言喻。
孟初晞明白她的意思,摇头道:其实猪下水做的好,比肉更有滋味,如果你吃,我便买一副,回去我做给你吃,好不好?
周清梧略有些迟疑,但是想到孟初晞什么都知道一样,又点了点头:你想买就买。
周清梧松口点头了,孟初晞扬起笑就准备去了。看着她的背影,周清梧突然觉得在孟初晞眼里,自己真的像管家的人了,分明家里银钱她占了大部分,可是她动用时总会先问自己。
嘴角笑意止不住扬了起来,却又想到什么羞窘地抿了下来,自己胡思乱想什么呢。
前来买肉的都是为了囤年货,要的量都不少,这一头猪基本分了大半了。苏屠户看见她时呵呵一笑:原来是你呀,你是住在周家村啊。
孟初晞也是一笑:苏老板,你还记得我啊。
这么标志的客人,我自然记得。周兄弟家这猪不错啊,买来过年一点不差,你要多少啊?他边说着便问孟初晞桌摆帮她下刀。
孟初晞倒是不急着,她们的肉已经留在预订的那一胯里了。于是她摇了摇头,对着周石山道:周叔叔,我想买点猪下水,您家里要留着吗?
周石山一愣:我就打算留着猪心,其他的有人要便卖了,不要我就自己留下,你真打算要?这东西没做好,可不好吃。他挺喜欢这两个丫头,因此好心告知她。
孟初晞点头:我准备要,猪肠和腰子我都拿着,只是我们两个人吃不了太多,只要一部分。清梧贫血,我再割一片猪肝给她熬汤,可以吗?
贫血?是气血不足吗,这个喝猪肝汤是不错,你若要拿着便是。周石山见她坚持,也便应了。
倒是身边买肉的几个妇人瞥了眼周清梧,哎呀了几声道:我说孟姑娘你也是,这都过年了买点下水怎么吃啊。你们这不是刚卖了何首乌,买几斤肉总不耽误,要补身子这肉和排骨可比那些下水猪肝强多了,周丫头那小身板也吃不了多少,不用这么省着。
男人们有些听不出意思,当下也是好心劝慰:说的在理,这肉挺好的,买一两斤也足够吃了,过年还是得吃好一些。
周清梧原本一直眸光带笑地瞅着孟初晞,听了那个妇人的话,当下收了笑就往孟初晞身边走去。
孟初晞似乎有所察觉,回头看了她一眼,安抚一笑,当下也是顺应道:说的是,我家清梧那些年过得苦,身板儿小,要好好补补不能省。我已经和周叔订好了十几斤肉了,把之前她没吃上的都补起来,这猪下水买来就是打打牙祭。
葛三叔和孟初晞比较熟稔了,当下笑了起来:这清梧可算过上好日子了,之前他们还说多了张嘴养不起你,现在倒是养得好极了,可见她呀,今年救了你就转运了。
孟初晞只是笑而不语,原本想故意挑拨是非的那人闻言也是觉得没趣,买了肉赶紧就走了。
刘婶看了一肚子火:那王婆子和林氏一个德行,平日就和林氏里交好,现下也不学好。自己过自己日子,吃饱了撑得管别人。
孟初晞见怪不怪了,其实之所以会这样不过是自己过得不幸,于是过多的把目光落在别人身上。她缺少的便会以为你更缺,你有的就让她不舒服,她们这样只不过说明,和她周清梧越过越好了。
杀完猪刘婶家还要准备杀猪菜,孟初晞和周清梧帮着把东西收拾干净,却没打算留下来吃饭。
刘婶有些不依:你们帮了忙怎么能不吃饭呢。
孟初晞委婉拒绝:婶婶带我们亲近,我也不和婶婶客套,今天您家里人多,您去忙活着,我们回去吃。看她还要拉,孟初晞余光瞥了下周清梧,低声道:回家她更自在些,谢谢婶婶了。
她这么一说刘氏心下了然,一起来吃饭的有些以往没少编排周清梧,甚至到如今还在说什么天煞孤星。让周清梧留下,可能为难了。她皱了下眉,又叹道:也好,我就不拦了。你这孩子,是个细心的,清梧跟着你享福了。
临走时刘婶有用荷叶包了两块猪血,塞给孟初晞:不吃饭就罢了,这个带上,不是给清梧丫头补身子吗,这个猪血也是好的。
这正说到孟初晞心坎里了,周清梧一蹲久了起来就头晕目眩,冬日里手脚发凉明显是气血不足。这几个月虽说好了许多,但是缺损的久了也得补补。
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