接着,另外一边的鱼肉也被宋宁给划下来,两大片完完整整。
    这刀法,没有练个十几年恐怕做不到。
    泊乐双眸一眯,男人究竟是啥时候学会的做饭。
    宋宁没有理会他的打量,开始处理另外一条,如法炮制后,四块完整地鱼肉被宋宁切成薄片,摆放到两个大盘子里后,又开始处理鱼头。
    鱼头没有剁碎,而是朝着中间的位置一刀切下,但没有切开,留着软骨覆着一层鱼皮连在一起。
    那鱼头基本看不到肉的存在,泊乐很是好奇:有何要做这道菜,看着基本就没肉。
    剁椒鱼头从来就不是为了吃肉。宋宁说道。
    泊乐更加不解了,那么辛苦做一道菜,难道不是为了吃它的肉,那吃鱼头骨?
    对呀。宋宁勾起唇角,其实这鱼头也是有肉的,只不过比起鱼身来说少之又少,很久之前人们都喜欢只吃鱼身而丢掉这鱼头,后来有个无家可归的乞讨者,就将这丢弃的鱼头拿回家,烹饪后食用,结果发现味道绝美,后来人们研究出来一道有名的剁椒鱼头。
    泊乐:怎么感觉宋宁又在诓骗他。
    那麻辣酸菜鱼又是怎么来的?他缓缓问道。
    宋宁:他编不下去了。
    咳咳,在忙呢,下次再给你解说。宋宁掩面转身,假装没看到小狼崽脸上露出的鄙夷神色。
    泊乐哼笑了一下,刚才那个也是你编的对不对?
    假装在很忙的宋宁身形一顿,唉,家里的小家伙太聪明了怎么办,都不好哄骗了。
    你到底还瞎编了哪些话来骗我的?泊乐不依不饶地又继续问。
    宋宁偷偷吐了下舌头,佯装没事人般地转身,耸了耸肩否认道:绝对没有,只有刚才是骗你的其他的都是实话。这时候承认,那不得要完,他才不会那么傻。
    哼,暂且相信你。泊乐也没有追究下去,他只不过是纯粹想要看看宋宁心虚吐舌头的模样,有时候还会摸一摸鼻梁掩饰,不过刚剁了鱼,没能看到某人摸鼻梁的心虚模样,可惜了。
    不过下一秒,他看着宋宁从橱柜里拿出一大筐红的,黄的,绿的辣椒出来后,整个身躯都呆住了。
    你你这是要干嘛?
    难道男人要辣死他吗!!!
    剁辣椒啊。宋宁没心没肺道。
    泊乐咽了咽喉咙,他觉得此时此刻他的喉咙已经麻了:这么多?你没骗我?
    宋宁勾起嘴角,桃花眼眯成一道漂亮的月牙状:崽崽,这次不骗你。
    泊乐:天呐,要完。
    他今天选择绝食还来不来得及。
    作者有话要说:  剁椒鱼头的来历自然是瞎编的,不要相信哈~
    你看小狼崽就没信!!!
    第25章
    你,真的要用那么多辣椒?
    小狼崽再度开口,水汪汪的蓝色大眼睛里雾气蔼蔼,模样十分委屈。
    嘿,这样就委屈上了,他还想再吓唬一下的。
    宋宁心软下来,将拿出来的辣椒放了一些回到篓子里,在小狼崽渐渐露出期许神色下缓缓开口:不放那么多了,就放我以前吃的辣度的三分之一就好。
    虽这么说,宋宁还是拿出了一盘辣椒,那盘子跟脸庞那么大。
    泊乐吸了吸鼻子,小声问:这辣椒是很辣,还是不辣?
    辣度一般吧,类似于魔鬼辣椒有拇指头那么辣的话,这辣椒的辣度就只有小指甲那么辣。宋宁说着手中比划了下,两指之间比划出大概有一厘米的距离,喏,就是这个辣度。
    看着也很辣。泊乐缩了缩脖子,还在考虑今晚要不要绝食这件事。
    小狼崽看着辣椒就越缩越远的距离,宋宁是全然都落入到眼里,他喜欢吃辣,但平时不会盲目每种食物都会放辣椒,这个世界上能容忍跟他一样辣度的人好似还没生出来,他喜欢吃辣是从小就带来的,而这里的人吃辣是他带起来的。在他还没来这里前,辣椒这种植物是用来攻击兽类的,将辣椒晒干,磨成粉状,装在竹筒里,顺风对着动物们吹,动物们吸到了辣椒粉就会打喷嚏,眼睛会渗出泪水看不清,战斗力便会下降。
    这跟他那个时代的防狼武器是一样的道理。
    这次选的辣椒是尖椒,还接种了线椒,辣度比一般的普通尖椒还要低些,适合用来做配菜,炒肉挺好吃,可惜小狼崽不喜欢。
    黄的、红的、绿的辣椒被他合在一起剁碎,放到新的盘子里,撒上一勺细盐均匀地拌下后静置。接着处理好的鱼头也用料酒跟姜片去除腥味,开始起锅做剁椒鱼头。
    往锅里倒菜籽油,倒入切好的蒜,还有豆豉。爆香后加入剁好的辣椒,滋啦滋啦地香味与烟雾一起冒起来,被放大的辣味如同潮水般恐怖地涌起,很快就充斥整个屋子。
    咳咳,咳咳
    小狼崽受不住地咳了几声,虽不舍却还是跑出了厨房,那里太可怕了,他先躲过去这恐怖的烟雾袭击。
    热好的剁椒淋到鱼头上,宋宁盖上蒸炉的盖子,大火蒸煮个一刻钟,在撒上葱花,香油调料后,好吃不腻,辣味十足的剁椒鱼头就做好了。
    蒸的过程中,宋宁也闲着,他洗净手,打开角落上的壁柜,从低端拉出一个瓦缸出来,打开翻盖,手从里面掏出一把酸菜来。酸菜洗去多余的咸分,切碎,用少许香油拌一下后待用。
    接着炒锅下油,爆香蒜片跟姜末,直到将香味飘出,蒜片变得金黄漂亮,宋宁再将切碎的酸菜倒入,将所有香味都逼出来后,倒入两瓢熬好的高汤,等汤煮沸时,将切得薄而剔透的鱼片撒入,用长竹筷小心地划开。
    等鱼片变成乳白色般诱人,宋宁熄火,将鱼肉装到两个青花瓷大海碗里后,重新起了个干净的锅。倒入少许油,小火炸香花椒与干辣椒后,再用铁勺淋到上面。
    金黄漂亮的汤面,乳白色的鱼片在烛火下金灿灿地散发着诱人的香味。
    这时候,小狼崽进来了,他是被香味给吸引的。
    进来后他就先看到宋宁朝着他招了招手,快来尝尝好不好吃。
    宋宁的声音充满了喜悦,将泊乐心里仅剩的忐忑给冲刷得一干二净,他跳上椅子,两指前肢搭在桌沿上,这个角度只能看到大海碗的一半,但他还是看到浮在表面上的鱼片跟泛着金黄光泽的汤面。
    这个真的不辣吗?他咽了咽口水,闷闷地问。
    真不辣。
    宋宁再三肯定地回答,拿着竹筷子夹起一片鱼片,鱼片很薄,夹起来时不能用力,宋宁指尖点了两下,鱼片在空中弹了弹,接着,送到了小狼崽的嘴边。
    啊张开嘴试试。
    宋宁的话充满了欺骗性,小狼崽啊地一下张开了嘴,那鱼片滑入到嘴里,他吧唧吧唧地嚼了起来,那味道是真的好吃,反正他是形容不出来的,只不过
    咽下去后,舌头有点麻麻的。
    好吃吧,那多吃点。宋宁眨巴下眼睛,勾起嘴角向上扬了扬。
    好吃是好吃,就是觉得还是有些辣,还有点麻泊乐心里犹豫了片刻,在想要不要继续吃的时候,宋宁将剁椒鱼头端了上来。
    剁椒鱼头的颜色很是鲜艳,红黄绿完美的结合在一块,加上油的滋润,显得色香味俱全了。
    吃骨头他还是可以的,但这么多辣椒,他怎么吃呀。
    见他犹豫不前,宋宁明显想到了什么,他拿起筷子将剁椒扒拉地弄下来,直接夹起一大块放到小狼崽的面前,这样你就不怕辣了。
    我再去准备红烧茄子,这道不辣,你若是觉得还是辣了,就想吃米饭垫垫。宋宁交代了几句,就离开桌前又去忙活了。
    宋宁说完,不再去管小狼崽了,那样的辣度小狼崽应该是没问题的,毕竟是自己亲手调.教出来的。
    红烧茄子是他的拿手活,有的喜欢去皮了吃,有的不喜欢,他就是那个不喜欢去皮的人。好在他做出来的茄子,就算是没去皮,也没见过哪个客官嚷嚷着不好吃。
    削成条状的紫茄子浸泡在盐水中过滤,他又去剁蒜泥了。
    蒜用得太快,他前两天才刚挖了一大箩筐,今天就已经见底,看来明天还得再去挖一筐来。
    如此想着,他手中的动作也没有丝毫艰减慢,咚咚咚地,刀落到菜板上的声音响亮又有节奏,很快就将一碟蒜蓉炖好。
    茄子浸泡得差不多了,宋宁倒掉变成黄色的水,用干净的餐布擦干多余的水分之后。在锅里倒满油,等油冒出点点的小泡来后,再将茄子条全部倒入。
    滋拉滋拉~
    茄子条的周围冒出许多的小泡泡来,包裹着周身,很快就将它的皮跟里面白色的肉变得焦黄焦黄的,很是好看。
    用镂空的勺子将茄子条捞起来,沥去多余的油脂后,只留善于油在锅里,将蒜蓉倒入翻炒出香味后,加入耗油,酱油跟少许蔗糖热开,再重新倒入茄子条。
    等茄子条完全裹上酱汁,熄灭多余的柴火,用小火慢慢收汁收尾。
    红烧茄子便做好了。
    做好的三道菜被宋宁放到菜盘里,又盛了一锅白米饭,端到了大厅。
    萧泽越与老者早已等候多时,看到菜上来了,两人都从对方的眼里看到了期待的神色。
    是了,这家农家乐的老板宋宁,做的饭菜堪称一绝,他们去了好几处地方,最后才在这个偏僻的地方,吃到了如此美味佳肴。
    即使无法狩猎凶兽,美食也算是填补了这份遗憾。
    结果
    刚吃第一口,两人齐刷刷地就被辣味给呛到了。
    这怎么如此之辣?!萧泽越瞪大眼睛看着一旁笑眯眯脸色不变的宋宁,疑惑不解问。
    剁椒,辣的。麻辣,也是辣的。宋宁言简意赅地解释。
    萧泽越:可是这么辣,还怎么吃呀?
    他心里郁闷极了,只能将视线放到红烧茄子上,这道菜看不到辣椒,应该是不辣的。
    他夹起一条茄子条咬上一口,软绵绵的口感侵.入舌尖,还没来得及细细嚼,就好似要化在嘴里,肉质细腻丝滑,本以为那皮会不好吃,结果反而增添了不同的口感来,软弹软弹的,但一嚼就断,也不酸涩。
    这么普通的茄子,你到底是怎么做出这么好吃的,你这个厨艺实在是非常人,太不可思议了。萧泽越毫不吝啬的夸奖。
    宋宁微微腼腆地一笑,做出谦虚的表情来,不过是平时没事就喜欢做菜,久而久之,就当成了职业来做,也挺有一番乐趣的。
    哦对,我这几天没事溜达着,还听说了一些有关于你的事。他们说你很是有个性,总是能变着法子将人们不敢吃没吃过的东西做成好吃的来以外,还挺说,你种菜也很了得,我是见过后院那些菜田的,你怎么就没有想过雇个人帮忙打下手?
    宋宁抿了抿嘴,他倒是想呀,可是岛上的人们对于种菜可以说是一窍不通,大多数都是直接讲种子买入地里,浇浇水,偶尔施施肥。
    可这水要么浇太少,要么就是浇太多,这肥也是。完全就是一副不会的模样。
    他招过一个小伙子,愣头青,十八岁的模样,身强力壮,兽型是只大水牛。本以为这样的兽型应该有属于他那份耕种的天分,结果倒好,没事就化形耕田,又掌控不好那力道,把田地耕得乱七八糟的。辞退后,小伙子出了岛,想去外面闯出一番天来,听说现在是一牛逼大家族的护卫队队长。
    但他倒是再也没有招过人了,如今做了那么多年,也习惯了自己亲力亲为。
    我一个人忙得过来,田地里的事儿,家禽圈里的活儿我都能亲力亲为到,也挺好的。他解释说。
    萧泽越点了点头,别人家的是他也管不着,只不过单单只有红烧茄子不够吃呀。
    他目光重新落到了剁椒鱼头跟麻辣酸菜鱼上,要不然再试一口?
    想着,他的受比他的脑袋反应得还要快速,已经加起了一片鱼肉,含入了嘴里,第一感觉便是入口即化,味香,咸,辣,之后便是舌尖传来微微发麻的感觉。
    好似没有第一次那么辣了,而且比第一次还好吃,不若再试一口,若是真的太辣他就不吃了。
    第二口第三口萧泽越又配了一口饭,发现更好吃了,接着继续第四口第五口
    看着从抗拒到停不下来,吃得面红耳赤的两人,宋宁眯了眯眼睛,很好很好,又有人在辣味中真香了。
    离开大厅,他回到厨房,发现小狼崽只吃了几口鱼肉后,就一直在等他回来。
    他疾步上前,略有些喜悦却又带着埋怨地说道:哎呀你怎么又等我了,不是让你先吃了嘛。你等我回来,这饭菜都快要凉了。这样的天气,还是吃火锅来的实在呀。
    我若是吃了,剩下的会凉的更快。小狼崽哼了声,伸出前肢将新的饭碗推到宋宁面前,你若是担心饭菜凉了不好吃,下次可以早点回来,不用总是等着别人吃了再回来的。
    好好,听你的。宋宁拍了拍他的小脑袋,觉得不过瘾又揉了一把才放开手。
    小狼崽比捡到的时候足足大了一圈,还胖了,皮毛亦是变得油光锃亮,摸起来手感好了不止一倍。
    这剁椒鱼头你怎么不吃?宋宁见小狼崽只吃酸菜鱼跟红烧茄子,有些纳闷。
    小狼崽头也没抬,闷声道:没肉,骨头还塞牙缝。
    噗!
    这么夸张的吗,可是他吃着还不错呀,夹起一块放入嘴里,抿嘴嗦一嗦,那鱼头骨藏着的酱汁和脑髓就被吸了出来,香辣香辣的,带着鱼髓的甜腻,却又不腻味。很是不错。
    挑食的小狼崽不吃,他只好负责吃完了。不过小狼崽喜欢吃肉,下次炖大锅肉?嘿嘿,他若是知道了一定会很开心。
    宋宁在想着后面还要吃啥,泊乐已经吃完,抬着眸子在看他。宝石蓝般的眼睛在昏黄的灯光中,显得幽亮又透澈,时不时地划过一道精光,全然不知他在想着什么。
    次日,宋宁比平时还要早起几分。
    小狼崽睡得很香,宋宁给他掖了掖被子,才下床穿衣服,打开门时,一阵冷风呼啸地刮了进来,天气又比昨天冷了。
    恋耽美

章节目录


异世养崽记所有内容均来自互联网,肉肉屋只为原作者达夫子的小说进行宣传。欢迎各位书友支持达夫子并收藏异世养崽记最新章节